La DH a testé le Mercato à Zaventem

Une contrée qu'il avait pourtant quittée très jeune, pour travailler en Suisse, d'abord, avant de venir rejoindre son frère Antonio - lui aussi bien connu des amateurs belges de bonne cuisine italienne - qui s'était lancé dans l'aventure de l'Ascoli.

Lorenzo allait néanmoins rapidement voler de ses propres ailes, lançant dès 1990, une série d'établissements appelés à connaître le succès, comme le Castel Park, le City Park, le Cristal Park ainsi que la Cantina Italiana…

C'est en fait la transformation totale de son premier établissement, le Castel Park, qui a abouti au Mercato dont je vous parle ce dimanche.

Même si la chose peut paraître triviale, un des premiers atouts du Mercato est son vaste parking privé, une caractéristique indispensable dans un environnement où les places de stationnement sont plus que rares.

Le second pôle d'intérêt de l'établissement est son très beau décor. Imaginé par le styliste Olivier Berghemans, il est à la fois contemporain par les formes et chaleureux par les matériaux employés. Bois et métal s'y conjuguent tout en présentant çà et là des touches sympathiques comme, par exemple, les gros bocaux remplis de bouchons ainsi que la salle ouverte à la fois sur la cuisine et sur le four à pizza ultramoderne.

Car, vous l'imaginez bien sous ma plume, l'atout suprême du Mercato est bien entendu ce qu'on y mange. À commencer, comme le laisse supposer le four à bois évoqué plus haut, de fort bonnes pizze magnifiées par un instrument à sole tournante, qui permet ainsi au pizzaïolo de montrer toute l'amplitude de son art.

Ainsi, de la simple mais savoureuse Margherita à 9 € jusqu'à la sophistiquée Parmese, associant tomates, mozzarella, jambon de Parme, roquette, parmesan et tomates cerises, proposée, elle, à 15,50 €, les amateurs trouvent ici leur bonheur sans aucun problème.

À la carte, on épinglera, parmi une série d'entrées froides classiques, la belle assiette Saveurs Mercato, associant, pour 14,90 €, du carpaccio de bœuf, du vitello tonnato et du jambon de Parme, tandis que, parmi les entrées chaudes, on notera un grand classique napolitain : le très beau sauté de moules et de palourdes à 14,90 € lui aussi…

Au chapitre des pâtes, on trouvera son bonheur avec les belles Fettucine Mercato, associant, scampis, asperges vertes, palourdes et moules (15,50 €) ou encore les magnifiques Paccheri au ragoût d'espadon olives et câpres (14,90 €).

En termes de poissons, on appréciera la Dorade royale au four et légumes de saison (19,80 €) et, en viandes, un grand succès de la maison, l'Émincé de bœuf sur lit de roquette et parmesan (22,50 €).

Particulièrement avantageux, l'épatant lunch du midi en semaine, comprenant une entrée et un plat, est offert pour la somme véritablement cadeau de 13,50 €.

Par ailleurs, pour les groupes à partir de huit personnes, la maison propose trois types de menu trois services à choix multiples, présentés respectivement à 30, 40 et 48 €, incluant tous les trois l'apéritif et les deux derniers, une demi-bouteille de vin.

Alors, avec une cave regorgeant de flacons d'excellent rapport qualité-prix et une ambiance bon enfant mais très professionnelle, voici donc une adresse parfaite pour une halte aussi décontractée que gourmande.

Ph. B.

en savoir plus

Mercato

Stationstraat 35 à 1930 Zaventem. Tél. 02/720.01.21. E Mail : mercato@mail.be Web : www.ristorantemercato.be Facebook : mercatozaventem Fermé le samedi midi et le dimanche toute la journée.